人在古九州 青州住宿购物全攻略

  古九州之一的青州,是一座酒文化的摇篮。由青州苏埠屯的商代墓葬中出土的历史文物中,人们就看到了完美的酒器,距今已有3600年历史。青州恰是齐国的酿酒中心。

  北宋大观元年(1107)秋天,李清照在青州的诗词篇篇浸润了酒香醇风。唐宋八大家之一的欧阳修在青州任职,,自取雅号“醉翁”,青州自古以来就是酿造美酒的宝地。

  云门陈酿很快就被消费者誉为“江北茅台”,在全国酒类评比中连获金奖。评酒专家在鉴定书上留下的定评是:“香气幽雅细腻,酒体醇厚,酱香突出,回味悠长。具有香而不艳,低而不淡,余香持久三大特点。”以青州传统工艺为基础,与五粮液科研所合作,开创了鲁酒与川酒相嫁接的酒业历史,推出浓香型白酒——云门春。

  青州蜜桃栽培历史悠久,品系繁多,它以晚熟、肉细、味甜、色艳、耐贮存而著称,历代列为贡品。蜜桃的药用价值也很高,其根、皮、叶、花、仁皆可入药,其中桃仁为中医要药。冬雪蜜桃,是1986年从青州蜜桃选育的一个晚熟桃珍贵新品种,以独特的优点受到广泛的关注和欢迎。它成熟期极晚,于11月上、中旬,即立冬与小雪之间。是国内成熟期最晚的桃子品种;营养丰富品质极上,堪称桃中之最。耐贮藏,恒温库中可贮藏至春节仍色泽鲜艳,果肉脆甜,品质不变。冬雪蜜桃连续三届参加全国农业博览会。1998年被国家审定为绿色产品,注册“古城”商标,1999年在中国国际农业博览会上被评为国家名牌产品。

  在青州这片沃土,从古至今都有一支化腐朽为神奇的根雕艺术创作队伍和慧眼独具的收藏队伍。青州根雕艺术至今已有500多年的历史,其制作以手工为主,作品完成后特用蜂蜡涂抹,创作中注重根雕艺术语言的表达,寻求根的自然天成,取源于自然,还原于自然。青州除有丰富的代表性的古根艺术品之外,青州根雕艺术界近年的惊世新作也不断问世,如刘炳新先生的巨型根雕“中华魂”,尽量保留根材的盘枝错节和疤节的原汁原味,给人以巨大的震撼。青州根雕技艺已被列入第一批青州市级非物质文化遗产保护名录和第二批潍坊市非物质文化遗产保护名录。

  青州府花边,原是一种以“码”为单位的带形花边,只作为衣物的边饰,俗称“栏杆”。被称为抽纱之王的青州府花边系列产品,在国际上享有很高的声誉,先后获得“中国工艺美术百花奖金杯奖”、“北京国际博览会金奖”和“山东省名牌产品”等荣誉称号。产品远销美国、欧洲、日本、中东及港澳等50多个国家和地区,深受国内外朋友的赞誉。

  青州剪刀始创于嘉靖年间,至清嘉庆年间,青州城的北营街出现了家家支红炉,户户铁锤响的剪刀生产繁荣景象,尤其刘家生产的大三剪子,在当地有“大三剪子不用挑”的美传,深受用户欢迎

  红丝石是《云林石谱》中记载的名石,产自青州城西二十公里的黑山。石头成灰黄色,很像煮熟的羊肝,当地人又称为“羊肝石”经磨制,石面红黄相间,鸡血色的丝线莹于石面,是制作上等名砚的好材料。用来研墨的时候,他像是自己能浮泛润膏,凝黑如漆。红丝石自古名贵,唐彦猷所著《砚录》一书中,把青州红丝石奉为第一。宋代苏易简也在《文房四谱》中写道:“天下之砚四十余品,青州红丝第一。”原中国书法协会主席启功曾写诗赞美:“唐人早重红丝石,田海推迁世罕知。今日层台观鲁砚,百花丛中见红丝。”红丝砚的天然观赏价值主要有温润如玉的质地。艳丽多姿的色彩。古朴自然的形状。

  隆盛糕点是根据伊斯兰教的饮食习惯而制作的。“隆盛”商标始创于清道光绪年间,隆盛糕点集古今青州清真糕点之精华,产品基本上是京式和苏式品种,选料纯正考究,天然要求十分严格,生产严格按组传工艺和配方进行,从而保证了隆盛糕点制作精细,香甜可口,油而不腻,保质期长等特点,深爱广大顾客欢迎。隆盛糕点由于质量高、口味正,讲信誉而驰名中外,“隆盛清真月饼”被评为省优;“隆盛糕点系列”被评为潍坊名吃。

  青州银瓜具有一甜、二香、三脆的独特风味。此瓜盛名已久,在清朝乾隆年间,就被列为进奉皇帝的“贡品”。青州银瓜是甜瓜的一个品种,有“瓜中佳品”的美称,因皮色银白而得名。青州银瓜呈长圆筒形,柄部稍长,长六寸左右,果面有纵沟,中部凸起成棱,脐部稍大。成熟时瓜皮略呈乳黄色,瓜肉白嫩,含糖量一般在8.15%。

  青州山区盛产的山蝎,是治疗口眼歪斜、肺结核、破伤风、顽固性湿疹、皮炎、淋巴结核、肿瘤等十几种疑难病症的首选良药。《本草纲目》中记载:“蝎出青州,形紧小者良”。蝎子不仅可以入药,还是人们喜欢的美味佳肴,常吃具有排毒养颜的作用。“油炸全蝎”是人们熟知的北方名吃。

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